Crema de galleta maría y caramelo

Crema de galleta maría y caramelo

Delicioso postre a base de galleta maria y leche.

Ingredientes:
1 litro de leche
50 galletas María
150gr de azúcar blanco
2 sobres de cuajada
1 cucharadita de canela molida Caramelo liquido
Almendras garrapiñadas o cualquier fruto seco

Preparación en MyCook:
1. Trituramos las galletas durante 30 segundos a velocidad progresiva 5 – 7 – 9
2. Introducimos el resto de ingredientes en la jarra y programamos 8 minutos a 90ºC con velocidad 4
3. Una vez acabado el tiempo, servimos en vasitos y dejamos 40 minutos a temperatura ambiente. Pasado este tiempo ponemos en la superficie caramelo líquido, tapamos con film y metemos en la nevera 4 – 5 horas.
4. Por ultimo antes de servir decoramos con almendras garrapiñadas o algún fruto seco que escojamos.

Preparación clásica:
1. Ponemos la mitad de la leche a calentar y la otra mitad la ponemos en el vaso de la batidora junto con las galletas troceadas, el azúcar, la canela, y los sobres de cuajada. Batimos todo y reservamos.
2. Cuando la leche de la cazuela comience a hervir vertemos la mezcla de la batidora y removemos bien para mezclar todo. Dejaremos hervir 10 – 15 minutos hasta que veáis que va espesando.
3. Llenamos cada tarro con la crema y dejamos enfriar unos 30 minutos a temperatura ambiente y cubrimos con caramelo liquido la superficie.
4. Metemos en la nevera durante 4 – 5 horas antes de consumir bien tapados.

Crema de galleta maría y caramelo VIDEO

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