Canastas de patacón con pollo ¡Qué rico!

Canastas de patacón con pollo ¡Qué rico!

Las canastas de patacón es una comida colombiana ideal que puedes realizar en una reunión de amigos porque queda perfecta como pasa bocas. Hoy te enseñaré los pasos esenciales que debes seguir para realizar esta deliciosa receta.

Ingredientes para las canastas:

. Plátano verde.

. Exprimidor de limón.

. Un pedazo de bolsa o plástico.

. Aceite

Para el relleno de pollo:

. Pollo desmechado.

. Queso Mozarella o Cheddar.

. Tomate y cebolla  picado..

. Salsa tártara.

Preparación:

1-Tomamos un plátano y le quitamos las puntas, luego lo cortamos en cuatro partes y le quitamos la cáscara.

2-Una vez pelados, los añadimos en abundante aceite caliente y los dejamos freír durante cuatro minutos.

3-Pasado el tiempo, sacamos los trozos de plátano del aceite, los colocamos en un plato y con la ayuda de un exprimidor de limón le haremos un agujero en el medio. Para ello, lo primero que se debe hacer será tomar el pedazo de bolsa plástica, cubrimos el instrumento y le agregamos un poco de aceite. Por otro lado, en caso de que el exprimidor sea pequeño, cada trozo de plátano debe ser partido a la mitad.

4- Ahora, colocamos la porción del plátano dentro del exprimidor, presionamos suavemente y con constancia para que no se desbarate el plátano. Luego de eso volvemos a freír durante tres minutos y sacamos.

5- En este sentido, tomamos el pollo desmechado y cocido y lo añadimos a una sartén con un la cebolla picada.

6- Posteriormente, le agregamos la salsa tártara y el tomate picado hasta que quede sofrito.

7- Cuando esté sofrito, le añadimos una lonja de queso para que se funda y mezclamos.

8- Ahora, tomamos una de nuestras canastas, la rellenamos con nuestra preparación y decoramos con una ramita de perejil.

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